Bueno, yo creo que en realidad lo de Luke con Owen no estuvo tan planeado:

Vader y Palpa se están cargando a todos los jedis, así que Obi1 toma a Luke (no se por que sospecho que Padmé va a estar por esos momentos con Bail Organan creyendo a Anakin muerto)y se va al templo jedi. Una vez ahí ve todo destruido, cree que todos han muerto y escapa, dejando al chamaco en Tatooine con la "unica familia que le queda" y estando a su lado para ver que pasa. Al descubrir que Yoda sobrevivió a la matanza decide llevar al joven Luke con su maestro para ser entrenado, pero Owen se pone en sus 13 y nada se logra.... hasta algunos años después.

Si lo vemos así a la desesperada creo que es un poco mas comprensible todo (al menos para mí )

Yo creo que como yoda se escondio en dagobah a obi wan le aprecio buena idea la de esconderse en tattoine y vigilar a luke que lo cuida la familia de owen.